FARINA DI CANAPAORZO SOFFIATO
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FARINA DI GRANO SARACENO

FARINA DI GRANO SARACENO 500Kg

Prezzo di vendita2,64 €
Descrizione
DESCRIZIONE:
Farina ottenuta dalla lavorazione del grano saraceno su macine in pietra naturale. Contrariamente a ciò che si pensa, il grano saraceno non appartiene alla famiglia dei cereali (Graminacee) ma alle Polygonaceae, infatti, a dispetto, si distingue per una presenza elevata di Lisina e Triptofano. Contiene inoltre vitamine del gruppo B, E, P e Rutina (1mg per 100g), utile per prevenire la rottura dei capillari. I sali minerali presenti in quantità rilevanti sono Calcio, Fosforo, Magnesio e Rame. Disponibile anche da agricoltura biologica e senza glutine.

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