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    FARINA DI PISELLI

    FARINA DI PISELLI 1 Kg

    Prezzo di vendita5,50 €
    Descrizione

    La Farina di Piselli è un prodotto alternativo che fa parte delle specialità prodotte dal Molino Bongiovanni, ottenuta dalla lavorazione dei piselli verdi essiccati su macine in pietra naturale.
    I piselli appartengono alla famiglia delle Leguminose e sono rinomati per la loro versatilità nell'ambito culinario. Rispetto agli altri legumi, contengono una maggior quantità di acqua, ma meno proteine, carboidrati e fibre. Nonostante ciò, il loro apporto è comunque elevato e fanno di questo prodotto un ottimo alimento, con pochissimi grassi, quasi nulli e ad elevato potere diuretico, tonico ed energetico.
    Ma la ricchezza di questi piccoli legumi sta nella presenza di acido folico, unito a quella della vitamina C e a sali minerali quali potassio, calcio, ferro e magnesio.
    Bongiovanni è un azienda a carattere artigianale specializzata nella lavorazione e distribuzione di: farine tradizionali e macinate a pietra, cereali, legumi, fiocchi e muesli, semi oleosi e materie prime (dolcificanti, coadiuvanti, lieviti). I prodotti sono disponibili sia convenzionali che da coltivazione biologica certificata.

    MODALITÀ D'USO

    Può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati

    Recensioni

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