- ingredienti: soia*(46,5%), riso integrale*(32,6%), sale marino, acqua, koji. *biologico
Il Miso è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali. Prodotto artigianale non pastorizzato.
Per svolgere le sue proprietà, il Miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva i lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico. Johsen, produttore di miso dal 1853, elabora questo speciale miso di riso partendo dal riso integrale e non dal riso bianco come normalmente si usa.
Johsen utilizza soltanto ingredienti di qualità ed acqua di pozzo, che attraverso due anni di stagionatura in barili di cedro danno origine a questo condimento inimitabile.
SENZA FRUMENTO
NON PASTORIZZATO
QUALITA' MACROBIOTICA
Il Miso è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali.
Prodotto artigianale non pastorizzato.
Per svolgere le sue proprietà, il Miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva i lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico. Johsen, produttore di miso dal 1853, elabora questo speciale miso di riso partendo dal riso integrale e non dal riso bianco come normalmente si usa.
Modo d'uso
Da aggiungere a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire.
Oppure unire un cucchiaino di Miso e tre di Thain ed un poco di aceto di riso o di limone, per una salsa adatta per verdure cotte ed insalate.
Non aggiungere sale.
Avvertenze: dopo l'apertura è da conservare in frigo
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
| Valore energetico | 155 kcal / 649 kJ |
| Proteine | 12 g |
| Carboidrati | 17,9 g |
| Grassi | 3,9 g |
Caratteristiche
Certificazioni
