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    TAHINI RAW LIGHT

    TAHINI RAW LIGHT 250g

    Prezzo di vendita7,90 €
    Descrizione

    Crudista:
    Si

    Vegano:

    Si

    Fa bene a:

    Grazie alla sua composizione chimica il thaini scuro crudo: 
    - Ha azione di controllo del colesterolo cattivo riducendo pertanto i rischi cardiovascolari
    - Ha azione di rinforzo del sistema immunitario
    - E' calmante e tonificante sul sistema nervoso
    - Ha azione di bilanciamento delle funzioni dell’organismo in caso di alterazioni (dolori mestruali, vomito, mal di testa, problemi intestinali e gastrici, ecc.)
    - Ha azione di rafforzamento delle ossa e prevenzione dell’osteoporosi
    - E' stimolante per la crescita dei bimbi

    Descrizione:
    Il thaini scuro crudo è una crema di origine mediorientale ottenuta macinando a lungo semi di sesamo interi e non decorticati (da qui il colore ambrato) sino a che non liberano l’olio in essi contenuto ad una percentuale davvero significativa (dal 40 al 60%); a questo impasto viene poi aggiunto olio di semi di sesamo spremuto meccanicamente (“a freddo”).

    Il risultato è una salsa densa e delicata, ideale per condire pietanze di vario tipo (pasta, verdure, hamburger vegani, falafel, hummus, ecc.) impreziosendone ed esaltandone i sapori.

    Può essere anche semplicemente spalmato sul pane, o su crostini e gallette in occasione di piccoli spuntini o break o servito su frutta secca come dessert.

    La tecnica di preparazione di questa salsa permette di conservare integre le proprietà nutrizionali e salutistiche dei semi di sesamo dovute alla loro composizione chimica:

    - acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi: fra i primi vi è sostanzialmente l’acido oleico, alla seconda categoria appartiene invece l’acido linoleico, un acido grasso essenziale (AGE) precursore degli omega 6 i quali devono essere necessariamente assunti con l’alimentazione in quanto l’organismo non è in grado di sintetizzarli

    - vitamina A e vitamine del gruppo B

    - tocoferoli, antiossidanti naturali

    - composti fenolici come il sesamolo, ad elevato potere antiossidante

    - sali minerali come calcio, ferro, fosforo, potassio, zinco, selenio

    - proteine di qualità ottima, ricche di aminoacidi essenziali (ad es. metionina) che non sono sintetizzate dall'organismo ma devono essere assunte con la dieta

    Si consiglia di conservare in frigorifero o in luogo fresco il barattolo di thaini una volta aperto.

    Recensioni

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