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    CABERNET NON Sò - SENZA SOLFITI

    CABERNET NON Sò SENZA SOLFITI 750ml

    Prezzo di vendita8,90 €
    Descrizione

    Il Cabernet nonsò è un vino biologico senza solfiti che dimostra il nostro particolare interesse alla tutela del consumatore attento. Di Cabernet ce ne sono molti e provenienti da varie regioni. Noi vogliamo proporre un Cabernet Franc di qualità, da uve sane coltivate secondo i dettami della coltivazione biologica, naturalmente senza solfiti e senza l'aggiunta di coadiuvanti chimici.

    Il Cabernet nonsò, racchiude tutte le cure e la passione che vanno dalla coltivazione fino alla lavorazione. Si presenta come un vino estremamente fruttato, leggermente tannico, molto equilibrato. Adatto ad una molteplicità di pietanze; in genere ne consigliamo l'acquisto assieme al Merlot nonsò (sempre senza solfiti) così da  apprezzare meglio i due "cugini" confrontandone le qualità.

     

    Caratteristiche del "Cabernet Franc nonsò"

     

    Vino rosso senza solfiti biologico
    Cabernet franc
    2014
    Friuli Grave
    Guyot 3333 ceppi/ha
    Terreni sabbioso – argillosi variamente misti a ghiaia.
    60 q/li Ha
    Accurata selezione manuale, terza decade di settembre.
    12.50% vol
    +/- 18 C°
    Assenti

    In rosso con macerazione prolungata delle uve, 10-12 giorni senza aggiunta di coadiuvanti chimici.. Fermentazione a temperatura controllata 25 C°.

    Limpido, di colore rosso rubino intenso con bouquet pieno, fragrante, vinoso con note che ricordano il lampone ed il mirtillo. Sapore deciso, leggermente tannico, equilibrato ed armonico.

    Indicato per piatti di carni rosse, arrosti, pollame, coniglio e formaggi a pasta dura.

    di ottenere un vino salubre e di alta qualità. 

    La sua personalità permette l'accostamento a piatti dal sapore deciso diversamente da molti Cabernet, più freschi e meno tannici.

     

    Recensioni

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